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氮吹仪厂家折叠中并行的两条

点击次数:1688  发布日期:2016-12-09  【打印此页
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中的— $%—和— &’—均形成氢键,以增加 !折叠的稳定性。 ! !氮吹仪厂家折叠中并行的两条肽段的走向可相同 (称为顺向平行)或相反(称为反向平行)(图 !")。反向平行肽段的间距为 ()* +,。"侧链 -基团交 替地分布于 !折叠锯齿平面的上、下方。 ##(/)!转角 #多肽链中肽段出现 .0(1回折时的结构称为 ! 转角或 !回折(! 234+或 ! 56+7)。!转角多由 8个氨基酸残 基组成,第二个氨基酸残基多为脯氨酸,其他常见的有甘氨酸 等。第 .个氨基酸的羧基氧与第 8个氨基酸的氨基氢形成氢 键,以维系 !转角的稳定性(图 ! .()。 ##(8)无规卷曲 #多肽链的主链构象除上述 /种外,还存在 一些似乎无确定规律可循的折叠方式,它们被称为无规卷曲 (49+7:, ;:<=)。无规卷曲也是蛋白质分子中一种不可缺少的构 象规律(图 ! ..)。 # #/)模体 ##在一些蛋白质分子中,常发现几个(多为 ! >/个)具有二 级结构的肽段相互靠近,形成具有特定功能的空间构象;或者仅 是一个具有特定功能的很短的肽段。这种结构称为模体( ,:? 2<@)。有人将具有二级结构的几个肽段所构成的模体称为超二 级结构(A3B64 A6;:+794C A243;2346),常见的有螺旋转角螺旋模 体、


锌指模体等。 ##螺旋转角螺旋(D6==.-4)。图 ! "%显示细胞癌基因 $%&表达的 ?,2蛋白的结构域。 ?,2含 ?$!、?$;和蛋白激 酶三个结构域。 ?$!和 ?$;可以分别识别蛋白质的相应肽段,蛋白激酶结构域具有蛋白激酶活性(见第 十九章 #细胞信号转导)。 ##(三)蛋白质的四级结构 ##许多蛋白质含有两条以上具有独立三级结构的多肽链,这些多肽链通过非共价键相互连接形成的多 聚体结构称为蛋白质的四级结构( @1.*+,4.,/ 0*,12*1,+)。每条具有独立三级结构的多肽链则称为此蛋白 图 ! "!# $)$模体结构 第二章 $蛋$白$质"! 图 ! "#$锌指模体结构 图 ! "%$细胞癌基因 !"#表达产物 &’(的结构展开图 质的亚基()*+*,-.)。所以,蛋白质的四级结构也可以认为是蛋白质分子中各亚基间的空间排布。稳定蛋 白质四级结构的化学键是氢键、离子键、疏水作用和范德华力等非共价键。血红蛋白由四个亚基组成,具 有四级结构(图 ! "/)。一般认为,具有四级结构的 蛋白质,单独


的亚基无生物活性,只有具有完整的四 级结构才有活性。胰岛素虽然含有两条多肽链,但两 多肽链之间以 !条二硫键相连,所以胰岛素不具有四 级结构。 $$(四)蛋白质空间结构的确定 $$分析蛋白质的空间结构比分析蛋白质的一级结 构复杂得多。当前测定蛋白质空间结构的主要技术 是 0线晶体分析(1 ’23 (’3).24456’2783)和核磁共振 光谱分析( ,*(492’ :26,9.-( ’9)5,2,(9[ ;<=])79(> .’5)(573)。到 !?世纪末,已经确定了一万余种蛋白 质的空间结构。 图 ! "/$血红蛋白的四级结构 "!第一篇 !生物分子的结构与功能

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